Vin Bouchet Côt Vieilles Vignes

Sa robe rouge grenat laisse deviner sa richesse en arôme et la présence de tanins. Issu du cépage Côt, ce vin présente en bouche des arômes de fruits noirs ainsi que des tanins puissants. La complexité de ce cépage lui permet de se conserver et de développer encore plus ses arômes. Le cépage est ici issu de vieilles vignes, ce qui va venir renforcer encore plus ce côté fruité et tannique. Il bénéficie aussi d’un élevage en fût de chêne de 6 mois, le rendant un peu plus rond et lui apportant aussi un aspect « fumé » et « boisé ». Il s’accordera parfaitement sur de la viande grillée ainsi que sur du gibier.