Vin Dansault Montlouis pet brut

Cette cuvée est un vin effervescent blanc biologique brut. Les raisins sont vendangés manuellement et mécaniquement lorsqu’ils ont atteint une grande maturité. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle dite « champenoise », en cuve ou en fûts récents. L’élevage se fait pendant 18 mois sur lattes dans les caves en tuffeau du domaine. Enfin, la première fermentation se fait via les levures indigènes. A l’œil, ce vin vous présentera une belle robe jaune avec des reflets dorés ourlé de fines bulles. Au nez et en bouche, vous retrouverez des arômes de fruits mûrs tels que le coing, la poire ou encore le miel. La bouche sera onctueuse et longue. Ce vin pourra vous accompagner à l’apéritif mais aussi pendant le repas sur une tourte aux noix de Saint-Jacques par exemple.

Prix à l’unité : 11,80€ (0,75L)