Vigneron BOUCHET

Le domaine Bouchet est un domaine familial au sein du quel travaillent ensemble Alexandre Bouchet, sa soeur et son père dans le but de produire des vins dans le respect de l’appellation Montlouis pour leurs vins blancs et de l’appellation Touraine pour leurs vins rouges et rosés.

Le domaine représente 7,5 hectares de vignes, dont 4 hectares en Chenin pour produire l’AOC Montlouis comme le vin blanc sec du domaine, le demi-sec ou bien encore le moelleux « Prestige 2008 ».

Les 3,5 hectares restant servent à produire les vins en AOC Touraine avec notamment les cépages Gamay pour les rouges légers et Côt pour les rouges plus corsés. Le domaine propre aussi un rosé effervescent en méthode traditionnelle et un rosé sans bulles en AOC Touraine, tous les deux issus d’un assemblage de Gamay, de Pinot Noir et de Grolleau.