Vin Bouchet Vieilles Vignes 2022

Cette cuvée est un vin rouge de millésime 2019. Sa robe rouge grenat laisse deviner sa richesse en arôme et la présence de tanins. Issu du cépage Cot, ce vin présentera en bouche des arômes de fruits noirs ainsi que des tanins puissants. La complexité de ce cépage lui permet de se conserver et de développer encore plus ses arômes. Le cépage est ici issu de vieilles vignes, ce qui va venir renforcer encore plus ce côté fruité et tanique. Il bénéficie aussi d’un élevage en fût de chêne de 6 mois, le rendant un peu plus rond et lui apportant aussi un aspect « fumé » et « boisé ». Il s’accordera parfaitement sur de la viande grillée ainsi que sur du gibier.